Productos

Fitumar

Ref.: 409   Conservante, antioxidante previene la melanosis en crustáceos y mariscos.

El producto FITUMAR es un antimelanósico de aplicación externa en crustáceos. Evita y elimina el proceso enzimático de la melanosis en los mariscos (ennegrecimiento  en cabeza y articulaciones  por una alteración el en pH),  manteniendo en los crustáceos o marisco su textura, color, brillo y sabor natural.

La conservación en mariscos o crustáceos congelados es indefinida y en frescos es de 15 días a temperatura de 0 a 5 ºC.

ASPECTO:

A temperatura ambiente se presenta en forma de polvo de color blanco, libre de olores y sabores extraños.   

DOSIS:

De 1 a 3 Kg. por cada 100 Kg. de marisco o crustáceo, dependiendo de la forma de aplicación del producto.

MODO DE EMPLEO:

APLICACIÓN POR INMERSIÓN: Disolución de 1 Kg. de FITUMAR  por cada 100 litros de agua. Cada 100 litros de disolución permiten el tratamiento de 150 Kg. de crustáceos o mariscos.  El tiempo de inmersión es de 3 a 10 minutos.

APLICACIÓN POR ESPOLVOREO: Se aplica directamente, procurando que las piezas queden bien recubiertas antes de introducirlas en las cajas.

PRESENTACIÓN: Producto envasado en;

-saco de 5 Kg.

-saco de 25 Kg.

OBSERVACIONES:

Debe almacenarse en lugar fresco y seco, resguardado de la luz directa.

Caducidad de 12 meses después de envasado.

 

3,79 €