Productos

Moruno pimentón

Ref.: 1034   Preparado completo para elaborar pinchos morunos rojos.

El producto MORUNO PIMENTON es una mezcla de especias y aditivos, estilo árabe.

La finalidad de elaborar platos preparados y productos cárnicos crudos adobados con diferentes especias y aditivos para dar sabor, color y aroma, su buena presentación, su perfecta higiene y conservación.

APTO PARA CELIACOS E INTOLERANTES A LA LACTOSA

ASPECTO:

A temperatura ambiente se presenta en forma de polvo, de color rojo, con olores y sabores propios.   

DOSIS:

La dosis por kilo de carne es de 40 g.

MODO DE EMPLEO:

Se pueden elaborar con carne de cordero, cerdo, ternera o pollo.

Se cortan la carne elegida en dados de 2,5 a 3 centímetros de lado, se ponen en un recipiente y se agrega la dosis del producto 1034 disuelto en agua y se mezcla todo bien. Dejamos reposar 24 horas y pasamos a empalizar, quedando listos para su venta. Si queremos darle un mejor acabado podemos añadir aceite.

PRESENTACIÓN:

Producto envasado en bolsas de 1, 5 Kg. y sacos de 25 Kg.

OBSERVACIONES:

Debe almacenarse en sitio seco y resguardado de la luz directa.

8,17 €