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Pimentón base aceite (dulce)

Ref.: 308   Resina de pimentón dulce en base grasa. Presentación en líquido.

El producto PIMENTÓN BASE ACEITE es una mezcla de pimentones en medio graso. La finalidad de este producto es, por sus propiedades termoestables,  dar sabor, color y brillo a elaborados cárnicos.

Está especialmente indicado en Chorizos, Longanizas, y demás elaborados con pimentón.

El producto carece de contraindicaciones.

ASPECTO:

A temperatura ambiente se presenta en forma líquido espeso de color rojo. Aromas propios del producto.

COLORIMETRÍA:  

38 Unidades Rojas, color Lovibond.

DOSIS:

BPF

MODO DE EMPLEO:

Se aplica directamente a la masa cárnica, en cualquier fase del proceso.

PRESENTACIÓN:

Producto envasado en botella  de 1.1 Kg. (+-), garrafa de 12 Kg. (+-) y bidón de 30 Kg. (+-)

OBSERVACIONES:

Debe almacenarse en sitio seco y resguardado de la luz directa.

16,70 €