Productos

Romerón

Ref.: 704   Antioxidante y antiséptico natural, basado en ácido rosmarínico.

ROMERON, es un extracto natural de romero. Es un producto natural con propiedades humectantes, antisépticas,  antioxidantes y saborizantes.

Hidrosoluble y liposoluble.

Carece de contraindicaciones.

ASPECTO:

A temperatura ambiente se presenta en líquido, con aroma y sabor propio.

DOSIS Y MODO DE EMPLEO:

La dosis de empleo no tiene límite para su consumo, y queda tan solo limitada a su buen aprovechamiento.

Dosis orientativas:

EMBUTIDOS  CON  PIMENTÓN.

En cualquier formulación  la dosis es de 1 A 10 g. por cada kilogramo de masa cárnica, evita el enranciado y la oxidación.

EMBUTIDOS TRATADOS POR EL CALOR.

La dosis es de 2  A 20 g. por kilo de masa cárnica, evita la fermentación, los sabores extraños y oxidación de grasas.

PLATOS COCINADOS.

Las dosis son de  2 a  20 gr. por kilo, refuerza la conservación con límite de fechas deseado y como saborizante.

EN TRIPERÍA.

Se ha comprobado que, al guardar la tripa para su conservación, bien en sal seca o salmuera líquida, al añadir una dosis de 10 a 30 g. por kilo de sal, desaparecen olores extraños y ayuda a la conservación.  Puede aplicarse tanto en tripa limpia como sucia.

PRESENTACIÓN:  

Producto envasado en botella plástico de 1’250  Kg.(+-), garrafa de 12.5 Kg. (+-), bidón de 25 Kg. (+-)

 

OBSERVACIONES:

Mantener en lugar fresco y seco, resguardado de la luz solar directa.

13,92 €