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El producto ROMERO EXTRACTO es romero natural en medio graso. Es un líquido hidrosoluble, con propiedades antisépticas y antibacterianas de alta intensidad. Es de fácil e inmediata aplicación en la industria alimentaria, como saborizante, antioxidante y conservante natural. Es un repelente de ácaros. Además de ser un buen repelente, nos ofrece la ventaja de ser antiséptico,  desodorante y antienranciante

Este producto está indicado en todo tipo de elaborados.

Carece de contraindicaciones.

ASPECTO:

A temperatura ambiente se presenta en líquido, con aroma y sabor propio.

DOSIS:

La dosis de empleo no tiene límite. El equivalente es de 1 gramo de ROMERO EXTRACTO por cada 4 de romero natural.

Como conservante en productos cárnicos;

·       Elaborados frescos y curados; de 3 a 4 gramos por kilogramo de masa.

·      Elaborados cocidos; de 4 a 6 gramos por kilogramo de masa.

MODO DE EMPLEO:

Se aplica directamente a la masa cárnica, en cualquier fase del proceso.

Como repelente de ácaros en Jamones;

Se puede aplicar en spray, o pintando las piezas con el producto directamente, o mezclado con  manteca  en proporción  mínima de  50  gramos  por kilo (esta forma de aplicación  del  producto, puede adaptarla a su modo de trabajo y/o buen  aprovechamiento

PRESENTACIÓN:

Producto envasado en 1.2, 10 y 25 Kg.

OBSERVACIONES:

Debe almacenarse en lugar fresco y seco, resguardado de la luz solar directa.