Productos

Salch color

Ref.: 1041   Preparado cmpleto para elaborar butifarra, salchicha y longaniza fresca. con colorante.

El producto 1041  SALCH COLOR es un preparado completo para elaboración de butifarras y longanizas crudas(breakfast sausages) añadiendo un 6% de cereales o verduras.. La finalidad de este producto es la de condimentación, absorbente y conservante. Contiene sal, pimienta y colorante natural.

ASPECTO:

A temperatura ambiente se presenta en forma de polvo, de color rosado, libre de olores y sabores extraños.   

DOSIS:

La dosis es de 40 gramos por kilo de masa cárnica.Añadir 6% de cereales o verduras.

MODO DE EMPLEO:

Se aplica directamente en polvo o disuelto en agua, a modo de papilla.

Permite la absorción de hasta un 20% de agua añadida a la masa cárnica.

PRESENTACIÓN: 

Producto envasado en bolsas de 1 Kg.

Existe la posibilidad de otros formatos de envase, según requerimiento del cliente.

 
5,22 €