Productos

Soliant

Ref.: 602   Producto emulsionante especialmente diseñado para elaborados cárnicos cocidos.

El producto SOLIANT es un preparado para la elaboración de todo tipo de productos cocidos como; frankfurt, catalana, bull, patès, etc.. La finalitdad de este producto es la mejorar el ligado, la textura la emulsión, la consisténcia de los productos acabados, regular el pH, enriquecer el sabor y estabilizar la carga reduciendo las mermas.

ASPECTo:

A temperatura ambiente se presenta en forma de polvo, de color blanco, libre de olores y sabores extraños.   

DOSIS:

10 gramos per quilogramo de carne.

MODO DE EMPLEO:

Se aplica directamente en polvo o mezclado con agua.

PRESENTACIÓN:  Producto envasado en 1, 5 i 25 Kg.

OBSERVACIONES:

Almacenar en sitio fresco y sin luz directa:

10,14 €