Productos

Tasol natural

Ref.: 217   Preparado para elaborar burger-meat (+4% cereales), longaniza y butifarra fresca. Sin colorante.

El producto 217 TASOL Natural es conservante, antioxidante y absorbente para butifarras y longanizas frescas y burger-meat.

Su principal misión es la de conservar los elaborados, donde también absorbe y mantiene los jugos de la carne, al tiempo que los liga y los mantiene elásticos.

A modo informativo, puede retener hasta un 25% de agua.

ASPECTO:

A temperatura ambiente se presenta en forma de polvo, de color blanco, libre de olores y sabores extraños.

DOSIS:

10 gramos por kilo total de masa cárnica.

MODO DE EMPLEO:

Puede mezclarse el producto con agua  (hasta un 25%) formando una papilla, que se mezcla y amasa bien con la masa cárnica.

PRESENTACIÓN:

Producto envasado en  sacos  de 25  kg.                                           

OBSERVACIONES:

Mantener en lugar fresco y seco, resguardado de la luz directa.

5,29 €