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Bacon

Preparado completo para elaborar Bacon.

7.26€

DEFINICIÓN:           

El producto BACON COCIDO es una mezcla de aditivos e ingredientes con efecto nitrificante y ahumado para productos cárnicos cocidos. Se aconseja mezclarlo únicamente con otros productos neutros. 

 ASPECTO:

Características físicas:

.Aspecto: Polvo no apelmazado.

-Color: crema

-granulometría: 100% menor de 2 mm.

ESPECIFICACIONES MICROBIOLÓGICAS:

E. coli B-glucororidasa(+):              Ausencia en 1 g.

Salmonella sp:                                Ausencia en 25 g.

DOSIS MÁXIMA:   25 por kilo de masa cárnica.

MODO DE EMPLEO:

Se aplica directamente en polvo, o disuelto en agua.

PRESENTACIÓN: 

Producto envasado en paquetes de  2, 5 y 20 Kg.

VIDA ÚTIL: 18 meses en envases cerrados originales. 

OBSERVACIONES:

Debe almacenarse en lugar fresco y seco, resguardado de la luz directa.

 INFORMACIÓN NUTRICIONAL (calculado por 100 g)

Grasas:

Ác. Grasos saturados      

 

   0,00   g.

Hidratos de carbono

Azúcares

 10,00   g.

10,00   g.

Fibra dietética:

0,00   g.

Proteínas:                              

0,10   g.

Sal:                                        

88,10   g.

Valor Energético:               

40,10 kcal

 


Formato mínimo de venta 2Kg
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