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Características

Salch color

El producto 1041  SALCH COLOR es un preparado completo para elaboración de butifarras y longanizas crudas (breakfast sausages) añadiendo un 6% de cereales o verduras. La finalidad de este producto es la de condimentación, absorbente y conservante. Contiene sal, pimienta y colorante natural.

ASPECTO:

A temperatura ambiente se presenta en forma de polvo, de color rosado, libre de olores y sabores extraños.   

DOSIS:

La dosis es de 40 gramos por kilo de masa cárnica.Añadir 6% de cereales o verduras.

MODO DE EMPLEO:

Se aplica directamente en polvo o disuelto en agua, a modo de papilla.

Permite la absorción de hasta un 20% de agua añadida a la masa cárnica.

PRESENTACIÓN: 

Producto envasado en bolsas de 2 Kg.

Existe la posibilidad de otros formatos de envase, según requerimiento del cliente.

 

Formato mínimo de venta 2Kg
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