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Características

Sobrasada

El producto 1043 SOBRASADA  es un preparado completo para elaboración de sobrasada tipo mallorquina. La finalidad de este producto es la de conferir buena presentación, perfecta higiene y conservación al elaborado cárnico.

ASPECTO:

A temperatura ambiente se presenta en forma de polvo, de color rojizo, con olores y sabores propios.   

DOSIS:

La dosis es de 80 gramos por kilo de masa cárnica.

MODO DE EMPLEO:

Se aplica directamente en polvo o disuelto en agua, a modo de papilla. Una vez hecha la mezcla se aconseja dejar reposar durante 36 horas antes de embutir o envasar en tarrinas.

PRESENTACIÓN: 

Producto envasado en bolsas de 1 Kg.

Existe la posibilidad de otros formatos de envase, según requerimiento del cliente.


Formato mínimo de venta 2Kg
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