Las altas temperaturas no sólo afectan a los humanos, bien es sabido que uno de los males del verano son las rupturas en la cadena de frío que provocan que muchos productos alimenticios se deterioren y no sean aptos para el consumo.
Por ello, Sancan tiene soluciones que te facilitarán que tu producto final esté bien conservado y mantenga sus condiciones naturales.
8 productos que te salvarán el verano
HUEVO EN POLVO, huevo de gallina pasteurizado en polvo y secado en spray. No necesita frío para su conservación.
BECHAMI, preparado para elaborar bechamel. También se utiliza como base para croquetas y brandada.
MAYONESA EN POLVO, producto para elaborar mayonesa de manera cómoda y rápida. Al no contener huevo o derivados, garantiza la perfecta higiene y salubridad del producto, pudiendo estar hasta 72h en la nevera.
SALSA PARIS, mezcla de aditivos completa para dar color y sabor a los productos cocinados. Mantiene la textura y la consistencia y es apta para la congelación.
ALBUMINA DE HUEVO EN POLVO, clara de huevo de gallina pasteurizada que es un buen sustituto de las claras de huevo crudas.
ALLIOLI, mezcla de aditivos y condimentos completa para elaborar esta salsa de manera fácil y rápida, garantizando la perfecta higiene y salubridad del producto. Es apta para la congelación y la descongelación, manteniendo la textura y la consistencia.
TOMATE SALSA, mezcla en polvo de aditivos, ingredientes y condimentos deshidratados para la elaboración de salsa de tomate de manera cómoda y rápida y garantiza la perfecta higiene y salubridad del producto. Se puede conservar hasta 72h en la nevera y no contiene colorante.
CROQUETAS, este conservante es una mezcla de ingredientes y aditivos para elaborar croquetas, dando consistencia, sabor y color, una buena conservación y perfecta higiene y presentación del producto.
5 condimentos que salvarán a tus productos de las altas temperaturas
BRANMAY antioxidante para elaborar mayonesa y brandada de bacalao de manera rápida y fácil.
BENGLIMOHO, conservante líquido para salsas y también se utiliza como recubrimiento para embutidos curados, frutas y vegetales.
GLEMO LÍQUIDO es un conservante y antioxidante para todo tipo de elaborados cárnicos.
PIRASAL CC, este conservante y nitrificante está destinado a productos cárnicos cocidos y productos cárnicos adobados, como el adobo para lomo de cerdo, la careta de cerdo adobado, pinchos morunos y costilla de cerdo adobada.
BEDEX ESTABILIZADOR, esta mezcla en polvo de ingredientes y aditivos tiene como finalidad la de conservar y estabilizar la oxidación de todo tipo de elaborados cárnicos.
Recuerda hacer tus pedidos antes del 7 de agosto porque del 7 al 20 de agosto estaremos cerrados por vacaciones.
¡Feliz verano!
